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济南
鲁ICP备16033853号-1
心肝肺
单体重量
抄码
外包装规格
抄码
源自部位
加工工艺
肥牛一号
单体重量
3.57kg/块
外包装规格
3.57 x 7
源自部位
牛后胸肉
加工工艺
精选自牛后胸肉，将骨去净铺肉时按肉的纹理顺纹逐层摆放
高钙肉砖
单体重量
2.5kg / 块
外包装规格
2.5kg x 10
源自部位
羔羊后退及肉月牙
加工工艺
由完整的后腿肉搭配肉月牙，铺卷时按照肉的纹理顺纹路摆放，中间将肉月牙按弧线整齐排列两层，真空热缩包装
羔羊肋排板
单体重量
2.5kg / 卷
外包装规格
2.5 x 10
源自部位
羔羊肋排
加工工艺
精选羔羊肋排，将骨去净，保留原排面，排面朝外，打成盒
羔羊上脑卷
单体重量
2.5kg / 盒
外包装规格
2.5kg x 10
源自部位
羔羊上脑
加工工艺
精选羔羊上脑部位，将上脑修割干净，去除多余脂肪，按照肉的纹理顺纹逐层摆放，切开后呈现出大理石花纹
羔羊上脑砖
单体重量
2.5kg/卷
外包装规格
2.5kg x 10
源自部位
羔羊上脑
加工工艺
精选羔羊上脑部位，将上脑修割干净，去除多余脂肪，按照肉的纹理顺纹逐层摆放，切开后呈现出大理石花纹
太阳卷
单体重量
1kg/卷
外包装规格
1kg x 25
源自部位
羔羊外脊部位
加工工艺
精选自羔羊外脊部位，将修干净的外脊肉脂肪向外打成卷，长度严格控制在25cm，表面脂肪不超过1cm
羔羊肉卷
单体重量
外包装规格
源自部位
加工工艺
羔羊腿
单体重量
外包装规格
源自部位
加工工艺
法排小切
单体重量
单片 60-80g/80-100g 0.85-1kg / 袋
外包装规格
10-12kg / 箱
源自部位
羔羊肋部
加工工艺
精选自肋羔羊肋部第5-13根肋骨，去掉云皮，羽骨和脊骨，法式剔除3cm 露骨，眼肉饱满，肉盖完整，冷冻后分割成
法式后腱
单体重量
1.8-2.4kg／袋
外包装规格
18—24kg
源自部位
羔羊后腱
加工工艺
精选自羔羊后腱部位，羔羊前腱锯掉拐节，去除肌肉3cm，修割干净，粗头向外，每十个为一组。每箱10袋
法式后腿
单体重量
1.75—2.1kg／袋
外包装规格
20--26kg／件
源自部位
羔羊后腿
加工工艺
精选自羔羊后腿部位，将带骨羔羊后腿弧形切下，带腱，带拐骨，修割干净，去除后筋棒，真空热缩
